Ernährungsmedizin

Man ist, was man isst. Doch: Was soll man essen? Und wie viel davon? Und wann? Die Antworten sind nicht einfach. Schließlich können Menschen sowohl in der gemüsefreien Arktis als auch in der kargen Sahelzone mit den vor Ort verfügbaren Nahrungsmitteln überleben.

Der alteingesessene Bayer, der von Kindesbeinen an am liebsten Schweinebraten mit Knödeln verzehrt, leidet unter Umständen ebenso wenig unter Mangelerscheinungen wie der dogmatische Rohkostfan, dessen Speisekarte vor allem aus Obst und Gemüse besteht. Was die Ernährung angeht, scheint der Mensch also sehr flexibel zu sein.

Oft geht es um den von Paracelsus festgeschriebenen Grundsatz: Die Dosis macht das Gift. Simple Erklärungen hat die Ernährungsmedizin trotzdem nicht zu bieten – in welche Richtung der Weg geht, weiß sie aber sehr wohl.

Deutsche putzen die Zähne falsch

Mundhygiene auf Grundschul-Niveau

 Die richtige Technik will gelernt sein. Der Zahnarzt kann dabei helfen.
Katrin Stegherr Die richtige Technik will gelernt sein. Der Zahnarzt kann dabei helfen.

Nach dem Essen Zähne putzen nicht vergessen – regelmäßiges Zähneputzen ist für die meisten selbstverständlich. Dennoch hat eine Studie der Universität Witten/Herdecke und von AXA ergeben, dass s

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Nach Rauchstopp Lunge checken

Tests auch bei Beschwerdefreiheit

 Gute Vorsätze für 2013: mit dem Rauchen aufhören.
Katrin Stegherr, BdP Gute Vorsätze für 2013: mit dem Rauchen aufhören.

Mit dem Rauchen aufhören – das gehört zum Jahresbeginn 2013 zu den Top Ten der guten Vorsätze. Wer diesen großen Schritt geschafft hat, sollte baldmöglichst einen Lungenfacharzt aufsuchen und di

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Richtig vorbereitet in die Klinik

Was in den Koffer gehört

 Klinik- und Kuraufenthalte sollten nicht stressen - das fängt schon beim Packen an.
Sandra Göbel/ ERGO; Bild: auremar/ shutterstock Klinik- und Kuraufenthalte sollten nicht stressen - das fängt schon beim Packen an.

Unter Zeitdruck gepackt und die Hälfte vergessen – damit es nicht soweit kommt, empfiehlt es sich das Packen überlegt anzugehen. Experten der DKV Deutsche Krankenversicherung geben Tipps zum Vor

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Richtig vorbereitet in die Klinik

Was in den Koffer gehört

 Klinik- und Kuraufenthalte sollten nicht stressen - das fängt schon beim Packen an.
Sandra Göbel/ ERGO Klinik- und Kuraufenthalte sollten nicht stressen - das fängt schon beim Packen an.

Unter Zeitdruck gepackt und die Hälfte vergessen – damit es nicht soweit kommt, empfiehlt es sich das Packen überlegt anzugehen. Experten der DKV Deutsche Krankenversicherung geben Tipps zum Vor

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Jedes Jahr aufs Neue: Vorsätze 2013

Deutsche wollen weniger Stress

 Ruhe, Zeit mit der Familie und Bewegung. Bei einem Spaziergang im Schnee lässt sich alles verbinden.
Sandra Göbel/ DAK-Gesundheit Ruhe, Zeit mit der Familie und Bewegung. Bei einem Spaziergang im Schnee lässt sich alles verbinden.

Über die Hälfte der Deutschen will das nächste Jahr ruhiger verbringen. Weniger stressen lassen – so lautet der beliebteste Vorsatz für 2013. Auch Klassiker wie mehr Sport treiben und sich gesün

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Studie zur Weltgesundheit

Überernährung nimmt zu

 Eine klare Tendenz: Übergewicht entwickelt sich zu einem immer größeren Problem für die Gesundheit vieler Menschen.
Sandra Göbel Eine klare Tendenz: Übergewicht entwickelt sich zu einem immer größeren Problem für die Gesundheit vieler Menschen.

Die Menschen werden immer älter – doch nicht zwingend gesünder. Weltweit betrachtet ist Übergewicht erstmals ein größeres Problem für die Gesundheit der Menschen als der Mangel an Nahrungsmittel

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Gesund im Winter:

Kälte-Mythen

 Kälte-Mythen auf dem Prüfstand.
Katrin Stegherr, BARMER GEK; Bild: gorillaimages / shutterstock Kälte-Mythen auf dem Prüfstand.

Stimmt?s? Sport im Winter ist ungesund und Vitamin C schützt vor Erkältungen. Welche Winter-Mythen wahr sind und welche falsch, erklärt Dr. Ursula Marschall, leitende Medizinerin bei der BARMER GEK.

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Gesund im Winter:

Kälte-Mythen

 Kälte-Mythen auf dem Prüfstand.
Katrin Stegherr, BARMER GEK Kälte-Mythen auf dem Prüfstand.

Stimmt?s? Sport im Winter ist ungesund und Vitamin C schützt vor Erkältungen. Welche Winter-Mythen wahr sind und welche falsch, erklärt Dr. Ursula Marschall, leitende Medizinerin bei der BARMER GEK.

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Trinkwasser

Wie viele Schwermetalle und Bakterien sind erlaubt?

 Wasser aus dem Hahn zu trinken, ist für viele Menschen in Deutschland normal.
Tina Neundorf Wasser aus dem Hahn zu trinken, ist für viele Menschen in Deutschland normal.

Warum Wasserkästen schleppen, wenn zuhause das Wasser aus dem Hahn fließt? Zum Trinken geeignetes Wasser muss bestimmte Qualitäts-               standards erfü

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Ostern: Familienfest oder Kommerz?

Eiersuchen beliebter als Geschenke kaufen

 An Ostern nehmen sich viele mehr Zeit für die Familie.
Christine Stockert An Ostern nehmen sich viele mehr Zeit für die Familie.

Stimmt es noch, dass Ostern ein Familienfest ist? Ja, daran hat sich nichts geändert. Für 70 Prozent der Deutschen steht an Ostern die Familie im Mittelpunkt. Das ergab eine Umfrage des Marktforschung

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